Wilgotne ciasto czekoladowe z pyszne Baileyseis i świeżych truskawek niemieckich, ein Hochgenuss.

Ciasto czekoladowe z truskawek i Baileyseis

Przez Isabelle, 25. May 2013

• Całkowity czas: 04h 30 min
• Czas przygotowania: 30 protokół
• Czas pieczenia: 04h 00min
• Ocena: 0 stars - w oparciu 0 przeglądu(s)

Składniki:

• Orzechy włoskie, podzielone na kawałki - 50 gr.
• Jajka - 4 St.
• Cukier - 150 gr.
• Masło, Topić - 70 gr.
• Mąka - 70 gr.
• Kakao w proszku - 40 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Baileys - 50 ml.
• Etap - 200 ml.
• Truskawki - 100 gr.

Instrukcje:

• Na lodzie 2 Ubić jajka z cukrem i Baileys w ciepłej kąpieli wodnej gruba pianką, danach kühlstellen.
• Die Sahne steif schlagen und unter die Eiermasse heben.
• Wypełnij formularz i co najmniej. 3 std. ins Gefrierfach schieben.
• Na cieście czekolady 2 Ubić jajka z cukrem kremowym, die zuerlassene Butter dazugeben.
• Mehl und Kakaopulver sieben und mit der Eiermasse verrühren.
• Die Walnüsse dazugeben und in Muffinförmchen füllen.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 150 Konwekcja Stopień 10 min backen. Danach herrausnehmen und auskühlen lassen.
• Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen.

Jest to ulubiona potrawa mojego przyjaciela. I zawsze suszonych borowików, ponieważ są to bardziej intensywny smak. Trybunał 2 Personen.

Pierś z kurczaka na Steinpilztagliatelle

Przez Isabelle, 30. April 2013

• Całkowity czas: 60 protokół
• Czas przygotowania: 30 protokół
• Czas pieczenia: 30 protokół
• Ocena: 5 stars - w oparciu 1 przeglądu(s)

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Kluski - 200 gr.
• suszone borowiki - 15 gr.
• Pokrojone w kostkę boczek - 2 Essl.
• Cebula - 1 St.
• Ząbki czosnku - 2 St.
• Red Wine - 50 ml.
• Madera - 2 Essl.
• Etap - 150 ml.
• Szczypiorek - 1 Essl.
• Sól -
• Pieprz -
• Piwo -

Instrukcje:

• Po pierwsze, przez około grzyby 3- 4 Std. Moczyć w wodzie. Najlepsza rzecz w godzinach porannych, dann muss man Mittags nicht darauf warten.
• Einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und zum Kochen bringen.
• Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und ganz klein würfeln.
• Boczek na patelni z cebulą- Podsmażyć czosnek i pokrojone w kostkę, wyrażone (odwodniony) Daj grzyby i doprawić o 250 Wlać ml wody. Wszystko na temat 10 dusić min. Po to czerwone wino i Madery i gotować jeszcze 5 min köcheln lassen.
• Inzwischen die Nudeln abkochen.
• W innej patelni i smażyć piersi z kurczaka z 170 Studia na piec konwekcyjny 10 min fertig garen.
• Wlać grzybowy z śmietaną, nochmal etwas einkochen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Moje pierwsze życzenie to klasyczny przepis Zapiekanka ziemniaczana. Można również zastąpić część lub mleko w bulionie, das macht das Gratin etwas leichter.

Ziemniak

Przez Isabelle, 14. April 2013

• Całkowity czas: 01h 10 min
• Czas przygotowania: 10 protokół
• Czas pieczenia: 60 protokół
• Ocena: 5 stars - w oparciu 2 przeglądu(s)

Składniki:

• Głównie woskowe ziemniaki - 400g
• Etap - 100ml
• tarty ser - 1 Garstka
• Sól -
• Pieprz -
• Muskat -

Instrukcje:

• Ziemniaki umyć, Peel oraz o. 2 mm dicke Scheiben schneiden.
• W naczyniu do zapiekania z warstw soli, Pfeffer und Muskat würzen und mit der Sahne übergießen.
• Wreszcie, okładka z tartym serem i piec w 130 Grad Umluft ca. 60 min garen.

To zwieńczenie mojej menu Wielkanoc. Skład musem, Czekolada, Herbatniki i jagody. Spätestens hiermit werdet ihr eure Gäste restlos begeistern.

Lime kawałki herbatniki na musem mango Trilogy, Pineapple i marakui

Przez Isabelle, 1. April 2013

• Całkowity czas: 02h 30 min
• Czas przygotowania: 02h 00min
• Czas pieczenia: 30 protokół
• Ocena: 0 stars - w oparciu 0 przeglądu(s)

Składniki:

• Mango - 1 kl.
• Babyananas - 1 St.
• Passion Fruit - 3 St.
• Sok z Mango - 100 ml.
• Sok ananasowy - 100 ml.
• Maracuiasaft - 200 ml
• Etap - 400 ml
• Cukier - 6 Essl. + 240gr.
• Formy do czekolady - 12 st.( gibts w cukiernicza lub na stronach internetowych dla Akcesoria cukiernicze)
• Jajka - 6 St.
• Mąka - 280 gr.
• Wapno - 4 St.
• mrożone czerwone jagody - 150 gr.
• świeżych malin - garstka
• świeże jagody - garstka
• Schokodeko -
• Żelatyna - 3 Dziennik
• Cukier puder - 250 gr.

Instrukcje:

• Ten deser jest całkowicie przygotowane na dzień przed, so müsst ihr es am Haupttag nur noch hübsch anrichten.
• Rozpocznij z Mousse na:
• Legt ein Blatt Gelantine in kaltes Wasser.
• Obrać mango i pokroić mięso w dół do rdzenia, dieser ist sehr groß und flach.
• Teraz przeciąć ciało w dużą kostkę i ugotować z soku mango 2 Essl. Zucker in einem Topf auf.
• Poszanowanie zakup mango to, ona jest nieco bardziej miękka, dann hat sie eine schöne Süsse.
• Danach wird die Mango mit einem Stabmixer püriert und durch einen feinen Sieb gestrichen.
• To jest ważne, da die Mango ab und zu sehr fasrig ist.
• Teraz daje nasączone żelatynę liści w masie wciąż gorącej, rozpuszcza go, leert es in eine Schüssel und stellt es kühl.
• Teraz jest kolej na ananasem. Auch hier benötigen wir wieder ein Blatt Gelantine.
• Postanowiłem dla dziecka ananas, weil sie erstens etwas süsser und intensiver im Geschmack ist und zweitens habt ihr dann gleich die richtige Menge.
• Cięcia nożem ostrożnie odkleić całość, czwarte i biorą łodygę się. #Taka sama procedura jak dla mango, tylko pozwala gotować ananasa ponownie krótko, wenn ihr sie pürriert haben.
• I zawsze tam jest bezpiecznie, ponieważ surowy ananas zawiera enzym, która zapobiega się zestalać żelatyny, gekocht ist das Enzym zerstört.
• Teraz jest marakuja, auch hier wieder ein Blatt Gelantine einweichen.
• Poznajesz dojrzałe owoce męczennicy, ponieważ, że jest coś eingeschrumpelt powłokę. Früchte mit einer sehr glatten Schale sind meistens noch nicht süss und eher sehr sauer.
• Przecina owoce i przynosi mięso z łyżką się. To zamiata przez sito, więc nie trzeba wszystkie jądra w musie, niektórzy lubią być w nim, dann mit dem Maracujasaft aufkochen.
• Tutaj, masa nie musi być usunięta przez sito, da ihr es ja schon am Anfang getan habt.
• Gelantine darin auflösen und ab in den Kühlschrank.
• Pozostawić do schłodzenia, bis es anfängt zu gelieren.
• Teraz Śmietanę ubić sztywną, verteilt sie gleichmäßig auf die drei Schüsseln und hebt sie vorsichtig unter.
• Teraz rozpowszechniać rurociągów torby z mus czekoladowy do kubka, abdecken und wieder kühlstellen.
• Następnie wapna kolej biszkopt:
• Rozgrzej piekarnik do 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizten.
• Jaja z około 4 Essl. ciepłej wody, 240 g cukru, pokonać skorupę pianką wapna, które trwa około 5 mine.
• Danach das Mehl darüber sieben und unterheben.
• Rozprowadzić na blasze z papierem do pieczenia i umieścić w piekarniku na 170 Górny poziom- upał CA i dolny. 30 min backen.
• Tymczasem 4 Limetten entsaften und mit 250g Puckerzucker verrühren.
• Diese Masse noch auf den warmen Biskuit streichen und auskühlen lassen.
• Teraz wystarczy sosem z jagód, dann habt ihr es geschafft.
• Niech rozmrozić zamrożone jagody, a następnie gotować je o. 2 Łyżki cukru, danach werden sie pürriert und durch einen Sieb gestrichen und kühl gestellt.
• Nun müsst Ihr es am Haupttag nur noch anrichten.