Teraz jest czas, dziki czosnek. Dzięki lekkim smaku czosnkowym można go używać w kuchni, uniwersalna. Zrobiłem dziś dziki czosnek pesto. Ponadto brałem oleje orzechów i nasion dyni, te dają mocny smak orzechowy. Kto nie chce, może po prostu wziąć oleju neutralnego smaku i nasiona dyni zamiast orzeszków piniowych tylko. Viel Spass beim Nachkochen.

Baerlauchpesto01

Bärlauchpesto

Przez Isabelle, 6. April 2013

• Całkowity czas: 15 protokół
• Czas przygotowania: 5 protokół
• Czas pieczenia: 10 protokół
• Ocena: 0 stars - w oparciu 0 przeglądu(s)

Składniki:

• Czosnek niedźwiedzi - 120 gr.
• Sosnowe - 25 gr.
• Nasiona dyni - 25 gr
• Parmezan, świeży - 25 gr.
• Olej z pestek winogron - 30 ml
• Olej z pestek dyni - 30 ml
• Sól -
• Pieprz -

Instrukcje:

• Zuerst muss der Bärlauch blanchiert werden.
• W tym celu należy dostarczyć miskę wody z lodem, przynieść garnek osolonej wody do wrzenia i czosnkiem na temat 10 sek. hineinlegen.
• Wieder herausnehmen und in Eiswasser abschrecken.
• Den Bärlauch gut ausdrücken und in einen Mixer geben.
• Den Parmesankäse grob reiben und dazu geben.
• Dyni i orzechy piniowe Mam piec na patelni bez tłuszczu, To wzmacnia smak ponownie, dann zu dem Bärlauch geben.
• Mit dem Öl aufgießen und gut durchmixen.
• Teraz doprawić solą i pieprzem, in ein passendes Glas füllen und kühlstellen.
• To pesto trzyma w lodówce co najmniej 2 Wochen.
• Możesz to zrobić na makaron, Sosy, Spadki, Warzywa, itp.. verwenden.