Heute gibt es etwas leckeres und einfaches zu Essen. Spaghetti All’ Amatriciana. So lecker, dass ich es für Isabelle immer wieder kochen darf.

Przepis jest na 2 Personen mit gutem Appetit.

Spaghetti All’ Amatriciana

Przez Stephan, 8. April 2013

• Całkowity czas: 30 protokół
• Czas przygotowania: 10 protokół
• Czas pieczenia: 20 protokół
• Ocena: 0 stars - w oparciu 0 przeglądu(s)

Składniki:

• Spaghetti - 300 gr.
• Gewürfelten Schinken - 100 gr.
• Parmesankäse -
• Passierte Tomaten - 300 ml
• Getrocknete Tomaten - 2 St.
• Cebule - 1 St.
• Knoblauch - 1 Palec
• Cukier - 1 Essl.
• Oliwa z oliwek - 1 Essl.
• Sól -
• Pieprz -

Instrukcje:

• Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser bissfest garen.
• Während die Nudeln kochen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
• Danach in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Schinken ein paar Minuten anbraten.
• Jetzt die Ziebeln, den Knoblauch und die getrockneten Tomaten dazuzugeben und ebenfalls ein paar Minuten anbraten.
• Zum Schluß kommen noch die passierten Tomaten mit dem Zucker in die Pfanne dazu.
• Das Ganze lässt man dann wieder ein paar Minuten einkochen und schmeckt es bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab.
• Sobald die Nudeln bissfest gegart sind zusammen mit der Soße und dem Parmesan servieren.

Tilapia jest pielęgnice i bardzo smaczne jedzenie ryb. Natürlich könnt ihr auch irgendeinen anderen Fisch nehmen.

Przepis jest na 2 Personen gemacht.

Fisch_Baerlauchpesto02 Fisch_Baerlauchpesto03

Tilapiafilet w Tempurateig mit Gnocchis się Bärlauchpesto und Tomatensalsa

Przez Isabelle, 6. April 2013

Składniki:

• Tilapiafilet - 2 St.
• Tempurapulver - 65 gr.( można dostać w dobrze zaopatrzonym supermarkecie lub w Azji-Shop)
• Curry - 1 Msp.
• Wyroby piekarnicze ziemniaki - 200 gr.
• Mąka - 100gr.
• Grysik - 50 gr.
• Bärlauchpesto - jako. 1 Essl.
• Pomidory - 3 St.
• Marchew - 1 St.
• Ząbki czosnku - 2 St.
• Cebula - 1 St.
• Cukier - 1 Teel.
• Red Wine - 50 ml
• Oliwa z oliwek - 1 Essl.
• Sól -
• Pieprz -
• Olej roślinny do smażenia -

Instrukcje:

• Można, oczywiście, w tym Trybunału, gnocchi zakończeniu kupić, I zostaw to mnie, a nie brać to sam. Będziesz zaskoczony, wie einfach sie zu machen sind.
• Fangen wir mit den Gnocchis an.
• Gotują ziemniaki w osolonej wodzie, noch heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse pressen.
• Auf die noch heiße Kartoffelmasse das Mehl und den Grieß geben und schnell zu einen glatten Teig kneten.
• Trochę końcówka: Zieht euch jeweils pro Hand 2 Rękawice gumowe, to nie jest zbyt gorąco. Teig ruhen lassen.
• In der Zwischenzeit den Tempurateig nach Packungsanleitung zubereiten.
• Ja jeszcze jak trochę curry, Kurkuma lub papryka, das gibt Farbe und Geschmack.
• Jetzt gehts an die Salsa.
• Pomidory na kwartały, usunąć nasiona i kości
• . Obrać marchew pokroić w plasterki, smakuje z strugarki, pokroić w cienkie paski, a następnie w kostkę. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
• Marchew, Cebula- Czosnek pokroić i podsmażyć na patelni z oliwą z oliwek, dodać cukier, karamellisieren lassen und mit Rotwein ablöschen.
• Na małym ogniu przez około. 10 min dünsten lassen.
• Wreszcie, pokrojone w kostkę pomidory, kurz durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Nun gehts wieder an die Gnocchis.
• Ein Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
• Aus dem Kartoffelteig Gnocchis formen und ins kochende Salzwasser geben.
• Kiedy wracają do powierzchni, sind sie fertig.
• Weź łyżką cedzakową i do miski z Bärlauchpesto gut durchschwenken.
• Tak, jetzt fehlt nur noch der Fisch.
• Sezon ryb z solą i pieprzem, mehlieren (Pył z odrobiną mąki), durch den Tempurateig ziehen und in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.
• Ryby mogą pływać w oleju, istotne jest tylko, dass das Öl auch heiß ist.
• Wenn die Panade goldbraun ist, brać ryby z, auf ein Küchenkrepp legen und mit den Gnocchis und der Salsa anrichten.

Homemade świeże pieczywo chrupkie jest bardzo bogate w błonnik, zdrowe i jeszcze zrobić sobie bardzo łatwo. Ten przepis wskazuje wariant nabyć moją opinię, ręce w dół. Najlepszy jest, można decydować o sobie, co dajesz. Próbowaliśmy go z posiekane orzechy i suszone owoce lub podjąć inne zboża. Tutaj wyobraźnia jest granicą. Przechowywane w jar, hält sich das Knäckebrot mehrere Wochen knusprig frisch.

Pieczywo chrupkie

Przez Isabelle, 1. April 2013

• Całkowity czas: 10 protokół
• Czas przygotowania: 10 protokół
• Ocena: 5 stars - w oparciu 2 przeglądu(s)

Składniki:

• Mąka pszenna - 120 gr.
• wielopierścieniowe płatki owsiane - 120 gr.
• Nasiona słonecznika - 100 gr.
• Sezam - 50 gr.
• Siemię lniane - 50 gr.
• Sól - 1/2 Tl.
• Oliwa z oliwek - 2 Essl.
• Woda - 1/2 l

Instrukcje:

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
• Na temat. 15 Pozostaw protokół, tak, że ciasto może puchnąć lekko. Nie musi być, ale uważam,, der Teig lässt sich dann besser auf die Backbleche streichen.
• Następnie masa 2 Elapse blachy do pieczenia papierem do pieczenia cienkich i pieca w vorgeheizenten 170 Konwekcja stopień wstępnego spiekania. Jeśli masz wystarczająco dużo po papier do pieczenia olej, bleibt auch garantiert später kein Papier am Knäckebrot kleben.
• Później 10 Otrzymuj minut pieczenia z piekarnika i porcji ciasta jest jeszcze miękki jak życzenia z nożem lub w nóż do pizzy. Jest to bardzo ważne, da die Masse später zu hart wird.
• Pieczywo chrupkie, a następnie w temperaturze około. 130 Konwekcja stopni więcej 60 Minut piec. Może to być również na 150 Stopnie konwekcyjny piec zakończone, to staje się nieco ciemniejszy. Beide Varianten sind sehr lecker.