This is the favorite food of my friend. I always take dried porcini mushrooms, since these are more intense flavor. The Court of 2 Personen.

Chicken breast on Steinpilztagliatelle

By Isabelle, 30. April 2013

• Total Time: 60 minutes
• Prep Time: 30 minutes
• Cook time: 30 minutes
• Rating: 5 stars - based on 1 review(s)

Ingredients:

• Chicken breast - 300 gr.
• Noodles - 200 gr.
• dried porcini mushrooms - 15 gr.
• Diced bacon - 2 Essl.
• Onion - 1 St.
• Cloves of garlic - 2 St.
• Red Wine - 50 ml.
• Madeira - 2 Essl.
• Stage - 150 ml.
• Chives - 1 Essl.
• Salt -
• Pepper -
• Beer -

Instructions:

• First, the mushrooms for about 3- 4 Std. Soak in water. Best thing in the morning, dann muss man Mittags nicht darauf warten.
• Einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und zum Kochen bringen.
• Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und ganz klein würfeln.
• The bacon in a pan with the onion- Sauté garlic and diced, the expressed (dewatered) Give mushrooms and season with about 250 Pour ml of water. All for about 10 simmer min. After this the red wine and the Madeira and cook for a further 5 min köcheln lassen.
• Inzwischen die Nudeln abkochen.
• In another pan and fry the chicken breast with 170 Degrees in convection oven for 10 min fertig garen.
• Pour the mushroom sauce with cream, nochmal etwas einkochen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.