This is the favorite food of my friend. I always take dried porcini mushrooms, since these are more intense flavor. The Court of 2 Personen.

Chicken breast on Steinpilztagliatelle

By Isabelle, 30. April 2013

• Total Time: 60 minutes
• Prep Time: 30 minutes
• Cook time: 30 minutes
• Rating: 5 stars - based on 1 review(s)

Ingredients:

• Chicken breast - 300 gr.
• Noodles - 200 gr.
• dried porcini mushrooms - 15 gr.
• Diced bacon - 2 Essl.
• Onion - 1 St.
• Cloves of garlic - 2 St.
• Red Wine - 50 ml.
• Madeira - 2 Essl.
• Stage - 150 ml.
• Chives - 1 Essl.
• Salt -
• Pepper -
• Beer -

Instructions:

• First, the mushrooms for about 3- 4 Std. Soak in water. Best thing in the morning, dann muss man Mittags nicht darauf warten.
• Einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und zum Kochen bringen.
• Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und ganz klein würfeln.
• The bacon in a pan with the onion- Sauté garlic and diced, the expressed (dewatered) Give mushrooms and season with about 250 Pour ml of water. All for about 10 simmer min. After this the red wine and the Madeira and cook for a further 5 min köcheln lassen.
• Inzwischen die Nudeln abkochen.
• In another pan and fry the chicken breast with 170 Degrees in convection oven for 10 min fertig garen.
• Pour the mushroom sauce with cream, nochmal etwas einkochen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tilapia is a cichlid and a very delicious food fish. Natürlich könnt ihr auch irgendeinen anderen Fisch nehmen.

The recipe is for 2 Personen gemacht.

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Tilapiafilet in Tempurateig mit Gnocchis an Bärlauchpesto und Tomatensalsa

By Isabelle, 6. April 2013

Ingredients:

• Tilapiafilet - 2 St.
• Tempurapulver - 65 gr.( you get in a well-stocked supermarket or in a Asia-Shop)
• Curry - 1 Msp.
• Floury potatoes - 200 gr.
• Flour - 100gr.
• Semolina - 50 gr.
• Bärlauchpesto - as. 1 Essl.
• Tomatoes - 3 St.
• Carrots - 1 St.
• Cloves of garlic - 2 St.
• Onion - 1 St.
• Sugar - 1 Teel.
• Red Wine - 50 ml
• Olive oil - 1 Essl.
• Salt -
• Pepper -
• Vegetable oil for frying -

Instructions:

• One can, of course, in this Court, the gnocchi have finished buy, I leave it to me and do not take it myself. You will be surprised, wie einfach sie zu machen sind.
• Fangen wir mit den Gnocchis an.
• They cook the potatoes in salted water, noch heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse pressen.
• Auf die noch heiße Kartoffelmasse das Mehl und den Grieß geben und schnell zu einen glatten Teig kneten.
• A little tip: Pull up each Hand 2 Rubber gloves, then it is not too hot. Teig ruhen lassen.
• In der Zwischenzeit den Tempurateig nach Packungsanleitung zubereiten.
• I'll still like a bit of curry powder, Turmeric or paprika, das gibt Farbe und Geschmack.
• Jetzt gehts an die Salsa.
• The tomatoes into quarters, remove seeds and dice
• . Peel the carrots cut into slices, goes great with the planer, cut into thin strips and then into cubes. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
• The carrot, Onion- Dice and sauté garlic in a pan with the olive oil, add the sugar, karamellisieren lassen und mit Rotwein ablöschen.
• On a low flame for about. 10 min dünsten lassen.
• Finally, the diced tomatoes, kurz durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Nun gehts wieder an die Gnocchis.
• Ein Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
• Aus dem Kartoffelteig Gnocchis formen und ins kochende Salzwasser geben.
• When they come back to the surface, sind sie fertig.
• Take with a slotted spoon and into a pan with the Bärlauchpesto gut durchschwenken.
• So, jetzt fehlt nur noch der Fisch.
• Season the fish with salt and pepper, mehlieren (dust with a little flour), durch den Tempurateig ziehen und in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.
• The fish may swim in oil, it is only important, dass das Öl auch heiß ist.
• If the batter is golden brown, take the fish out, auf ein Küchenkrepp legen und mit den Gnocchis und der Salsa anrichten.