• Mąka, Sody, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit der Butter vermischen.
• Następnie dodać pokrojone wiśnie, Rodzynki, 1 Egg i 2 El Milch dazu geben und zu einem weichen Teig verkneten.
• Teraz ciasto na posypanej mąką powierzchni około 2 cm i rozwałkować koła o średnicy około 5 cm odgryźć. Das geht wunderbar mit einem Glas oder einer kleinen Tasse.
• Die Scones auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und mit der restlichen Milch bestreichen.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 Grad ca 10 Umluft Minuten backen.
• Heraus nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Smacznego

• Zaczynamy z wypełnieniem. Dafür die Kartoffeln in Salzwasser garkochen und auskühlen lassen.
• Lauch und Bauchspeck in Streifen schneiden und in etwas Butter mit dem Knoblauch andünsten.
• Obrać ziemniaki i grubo ruszt, z jaj, tarty parmezan, der Lauch-Speckmischung und dem Schnittlauch verkneten.
• Z soli, Pfeffer und Muskat abschmecken.
• Składniki razem i zagnieść na gładkie ciasto na Ziehteig, Brush z odrobiną oleju, przykryć i 30 min ruhen lassen.
• Den Ziehteig dünn ausziehen und auf das untere Drittel die Kartoffelfüllung geben.
• Den restlichen Teig mit der flüssigen Butter bestreichen und fest aufrollen.
• Miejsce na blasze i umieścić w piekarniku vorgheizten 180 Konwekcja Stopień 25 Minuten backen.

Służyłem to danie z pora i pomidorów. Super würde aber auch ein frischer knackiger Salat passen.

Smacznego!

• Obrać ziemniaki, in Stücke schneiden und in Salzwasser garen.
• Wasser ableeren und die Kartoffeln in dem heißen Topf ausdampfen lassen.
• Naciśnij ziemniaki przez ricer ziemniaczaną i wymieszać z masłem i jajkiem, danach abkühlen lassen.
• Die erkalteten Kartoffelmasse mit Salz und Muskat würzen und mit dem Mehl verkneten.
• Fry owoce morza w gorącej patelni z odrobiną oleju, Deglaze z białego wina, die fein gehackte Knoblauchzehe dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Rozwałkować ciasto ziemniaczane na posypanej mąką powierzchni.( 3mm) und vier Rechtecke zurechtschneiden.
• Die Füllung in die Mitte geben und vorsichtig aufrollen.
• Zawinąć w folię bułki w garnku z wodą morską 7 Minuten kochen.
• Vor dem Anrichten noch kurz in einer Pfanne goldbraun anbraten.
• Die Strudel halbieren und auf einem Teller anrichten.

Bei mir gab es einen Tomaten-Gurkensalat dazu.

Smacznego

• Für den Teig Instantmehl, Sody, Zimt und Salz vermischen.
• Masło i cukier puszysty krem, dabei die Eier nach und nach unterrühren.
• Mehlmischung und Joghurt portionsweise hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
• Borówki do ciasta i wyciąg w formie bułeczka, wyłożona przypadkach papieru, füllen.
  Trochę końcówka: Ich fülle den Teig gern in einen Spritzbeutel ohne Tülle, dadurch kann man ihn viel einfacher in die Mulden geben.
• Do mąki streusel, Cukier, Vanillezucker und Butter vermischen und alles zu dicken Streuseln kneten und auf die Muffins geben.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 Stopień 30 Minuten backen und danach noch etwas in der Form ruhen lassen.

• Einfach alle Zutaten zu einem glatten Teig vergneten.
• Den Teig w 6 Stücke teilen und diese zu Kugeln formen.
• Auf einem Teller mit eingefetteter Folie und abdecken 10 Minuten ruhen lassen.
• Rozgrzej piekarnik do 230 Miasto vorheizen und 2 Backbleche reinschieben.
• Die Teigkugeln Flach drucken und mit dem Nudelholz KREISEN ausrollen zu und nocheinmal 10 Minuten ruhen lassen.
• Danach auf die vorgeizten Backbleche legen und im Ofen bei 230 Stopnie dla konwekcji 10 Minuten backen.

Smacznego

• Alle Zutaten kommen in eine Schüssel und werden zu einem Teig geknetet. Das könnt ihr am besten mit der Hand oder mit einer Küchenmaschine machen.
  In dem Teig ist ganz bewusst kein Zucker, ich weiß, dass ist untypisch für einen Hefeteig, funktioniert aber super.
• Dann den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn er sich ungefähr verdoppelt hat, wird er zu Brötchen geformt und auf ein Backblech gegeben.
• Den Teig nicht nochmal gehen lassen sonder sofort bei 250 Górny poziom- und Unterhitze in den Ofen schieben. Jetzt werden die Brötchen so lange gebacken bis sie eine schöne braune Kruste bekommen haben, dann den Ofen ausschalten und die Brötchen noch für ungefähr 10 min im Ofen lassen.
• Danach rausnehmen und mit kaltem Wasser bestreichen, das ergibt eine schöne Kruste.

• Beat masło z cukrem i skórką z cytryny naprawdę kremowej, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Następnie stopniowo 6 Dodać jajka i pokonać to tak długo, , aż nie jest gruba, cremige Masse ergibt.
• Danach das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.
• Teraz daj całość na blasze z pergaminem i 170 Stopnie dla konwekcji 25 min in den Ofen.
• Inzwischen die drei Zitronen auspressen und mit dem Puderzucker verrühren.
• Wejdź i przejść casting na gorące ciasto. Danach abkühlen lassen und aufschneiden.

Dieser Kuchen lässt sich auch problemlos einfrieren.

Viel Spass beim Nachbacken.

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
• Na temat. 15 Pozostaw protokół, tak, że ciasto może puchnąć lekko. Nie musi być, ale uważam,, der Teig lässt sich dann besser auf die Backbleche streichen.
• Następnie masa 2 Elapse blachy do pieczenia papierem do pieczenia cienkich i pieca w vorgeheizenten 170 Konwekcja stopień wstępnego spiekania. Jeśli masz wystarczająco dużo po papier do pieczenia olej, bleibt auch garantiert später kein Papier am Knäckebrot kleben.
• Później 10 Otrzymuj minut pieczenia z piekarnika i porcji ciasta jest jeszcze miękki jak życzenia z nożem lub w nóż do pizzy. Jest to bardzo ważne, da die Masse später zu hart wird.
• Pieczywo chrupkie, a następnie w temperaturze około. 130 Konwekcja stopni więcej 60 Minut piec. Może to być również na 150 Stopnie konwekcyjny piec zakończone, to staje się nieco ciemniejszy. Beide Varianten sind sehr lecker.